|
|
Lamskoteletjes Met Krieltjes En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 el. olijfolie, 1 zakje verse krieltjes in de schil, 1 zakje panklare sperziebonen, 2 tl. shoarmakruiden, 4 lamskoteletjes, 4 el. zoetzure zilveruitjes, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grillpan gloeiend heet laten worden. Intussen in braadpan 3 el. olijfolie verwarmen. Krielaardappeltjes en sperziebonen erdoor scheppen. 3/4 dl. water en 1 tl. shoarmakruiden toevoegen en aardappeltjes en sperziebonen in ca. 12 minuten afgedekt gaar laten smoren, af en toe omscheppen.
Intussen rest van shoarmakruiden door rest van olie roeren en hiermee lamskoteltjes bestrijken. Koteletjes in grillpan in ca. 5 minuten mooi bruin en van binnen rose roosteren, halverwege keren.
Intussen zilveruitjes grof hakken en door aardappelmengsel scheppen. Op smaak brengen met zout en op twee borden schppen. Koteletjes erop leggen.
|
|
|